Деятельность в учебной кухне « Хозяюшка»
Приготовление еды – это занятие, к которому проявляют интерес дети всех возрастных категорий социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних г. Чебоксары. Благодаря деятельности в учебной кухне « Хозяюшка» можно не только привить ребятам определенные умения и навыки, которые будут необходимы в жизни, но и поговорить с ребенком на разные темы, дать ему прочувствовать принадлежность к коллективу детей, добиться того, чтобы он испытал гордость за свою причастность к общему делу.
На последнем субботнем занятии воспитанники социально-реабилитационного центра под руководством воспитателя Кочановой Е.А. занимались приготовлением торта «Рыжик» .
Основными бытовыми навыками, которыми овладели и закрепили подростки в процессе занятия, являются:
• пользование мерными единицами
• замешивание теста
• разбивание яиц
• правильное положение ножа в руке
• нарезка банана кружочками
• использование терки
• последующая уборка всех используемых инструментов
• поддержание порядка в процессе приготовления еды
• эксплуатация газовой плиты и миксера
• уборка помещения
Вышеперечисленные навыки способствуют приобретению ребятами центра самостоятельности и уверенности при приготовлении несложных блюд на кухне , которая необходима во взрослой жизни . Общее дело сплачивает коллектив воспитанников , позволяет ощутить домашнее тепло и испытать чувство самоудовлетворения при виде успешного конечного результата – красивого , вкусного торта .